Loading..
Panier mis à jour!



Tous droits réservés © Alimentation Maison Création de site web et marketing - MEDIAVORE

Connectez-vous ou créez un compte.

Pour visualiser les prix ou pour commander, veuillez vous connecter ou créer un compte.

Connexion Inscription

Fondue chinoise de bœuf (Certified Island Beef - Boeuf AAA I.-P.-É.)

Description
Ces fines tranches de bœuf proviennent de l’intérieur de ronde. On s’en sert pour la fondue, les soupes asiatiques et les sous-marins par exemple.

Poids : 300 g
Temps de dégel : 10 min
Technique de cuisson : Cuire dans le bouillon à 212 °F (100 °C) pendant 2 à 3 minutes
Producteur : Viande sélectionnée des Cantons – naturelle
Boeuf AAA du Québec vieilli 14 jours
Vieilli 14 jours, en environnement à température contrôlée. Le vieillissement permet aux enzymes contenues dans la viande de détendre les muscle, ce qui rend la chair beaucoup plus tendre et savoureuse. Il permet aussi de réduire l’humidité contenue dans la viande, ce qui lui confère une texture plus juteuse après cuisson.

Viande AAA de qualité supérieure.Ce classement canadien fait référence au persillage de la viande et à la maturité. Le persillage représente le gras intra-musculaire. Plus une viande est persillée, plus elle sera juteuse et succulente.

Viande Sélectionnée des Cantons (VSC) est un regroupement d'environ 100 éleveurs québécois qui préconisent une viande de qualité supérieure, sans hormones de croissance ni médicaments. Le retour à l’élevage naturel et dans le respect des animaux fait le bonheur des producteurs, et des consommateurs! Notre bœuf est un croisement d’une femelle Angus, Hereford ou Shorthorn et d’un mâle Parthenais, nourri d’herbe et de foin.

L'appellation Prince Edward Island Certified Beef est un des plus grands regroupements d'éleveurs de bétail naturel de l'Est du Canada. De génération en génération, les fermiers de l’Île-du-Prince-Édouard élèvent leur bétail en utilisant une approche traditionnelle et naturelle. Aujourd’hui encore, les boeufs sont élevés sur les petites fermes familiales de l’île. L’air salin, le sol riche en fer et les pâturages verdoyants donnent des animaux en santé, dépourvus de stress. En résulte une viande AAA au goût unique sans hormones de croissance.

Abonnez-vous à notre infolettre pour être informé en premier de nos promotions et pour accéder à une foule d’exclusivités.

Connectez-vous

pour visualiser les prix et commander

Téléphonez-nous

pour créer votre compte

 

Des questions? Besoin d’assistance?

Laissez-nous vous aider. Nos gestionnaires de comptes sont disponibles pour vous assister et répondre à vos questions.