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Crème brûlée au foie gras (Les Cochonailles)

Description
Notre crème brulé de foie gras est la réinvention de ce classique. 50% de foie gras de canard du Québec, de la crème, du lait, des jaunes d’oeufs et du sirop d’érable pour l’incontournable touche locale constitue sa fabrication . Cette crème brulée est prête à l’emplois il ne reste plus qu’à la réchauffer quelques minutes.

Ingrédients: Foie gras, crème, oeuf, lait, doré de la cidrerie du Minot, sucre d’érable, épices, erythorbate de sodium.

Poids : 60 g
Temps de dégel : Non
Technique de cuisson : Suivre les indications sur le paquet.
Producteur : Les Cochonnailles
Canard du Québec
Canards du Lac Brome se spécialise dans l’élevage du canard de Pékin depuis 1912. Un New-Yorkais décida à l’époque de développer un élevage de canard de Pékin au Canada, sur les rives du Lac Brome. Le canard s’intègre parfaitement à une alimentation saine car en plus de son goût succulent, il contient des acides gras essentiels tel que les mono-insaturés, polyinsaturés, Omega-3 et Omega-6.

Chez Rougié, on retrouve de savoureux produits de canard naturel gavé sans douleur ni stress. Exempts de tout hormone et antibiotique, le menu du canard mulard est composé de maïs et d’eau fraîche.

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