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Cuisse de canard confite (1) - Rougié

Description
Le canard confit selon la recette traditionnelle. Les cuisses sont d’abord enrobées de gras et de sel, et laissées à réfrigération durant 24 heures. Ensuite, elles seront cuites dans le gras de canard pour un maximum de saveur. Un vrai délice! 1 cuisse par paquet.

Poids : 190 g
Temps de dégel : 30 min
Technique de cuisson : Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer le confit de cuisse de canard dans une rôtissoire, côté peau vers le haut, et couvrir. Mettre au four à mi-hauteur. Chauffer pendant 10 minutes. Retirer le couvercle et terminer la cuisson au grill jusqu’à ce
Producteur : Rougié – naturel
Canard du Québec
Canards du Lac Brome se spécialise dans l’élevage du canard de Pékin depuis 1912. Un New-Yorkais décida à l’époque de développer un élevage de canard de Pékin au Canada, sur les rives du Lac Brome. Le canard s’intègre parfaitement à une alimentation saine car en plus de son goût succulent, il contient des acides gras essentiels tel que les mono-insaturés, polyinsaturés, Omega-3 et Omega-6.

Chez Rougié, on retrouve de savoureux produits de canard naturel gavé sans douleur ni stress. Exempts de tout hormone et antibiotique, le menu du canard mulard est composé de maïs et d’eau fraîche.

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