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Côtes levées courtes

Description
Cette pièce est prélevée dans la partie ventrale des côtes. C'est une viande à braiser qui produit un excellent bouillon. 3-4 côtes par paquet.

Poids : 420 g
Temps de dégel : 45 min
Technique de cuisson : Dans un faitout, saisir 1-2 minutes de chaque côté, mouiller et braiser au four de 3-8h.
Producteur : Viande sélectionnée des Cantons – naturelle
Produits

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