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Côtelette papillon ¾'' (poids variable)

Description
La côtelette papillon est une côtelette désossée de ¾’’ fendue sur l’épaisseur, de sorte qu’on peut la farcir ou simplement la faire griller. À servir rosé!

Poids : 240 g
Temps de dégel : 20 min
Technique de cuisson : Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-élevé. Cuire les côtelettes 4 à 5 minutes (pour les 1/2''), 8 à 10 minutes (pour les celles de 3/4''-1''), en ne les tournant qu'une seule fois.
Producteur : Porc du Rang 4
Produits

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