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Jambon blanc naturel tranché

Description
Ce jambon est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels possibles. La saumure est faite d’eau, de sel de céleri cultivé, de vinaigre naturel et de poudre de cerise pour la couleur. Aucun phosphate ni autre produit chimique n’est ajouté. Il est ensuite massé (barattage) durant 48 heures pour parfaitement s’imprégner de la saumure. La cuisson est faite sous-vide pour garantir le moelleux de la viande. Grace à ces techniques artisanales et qualitatives, notre jambon blanc naturel contient un haut taux de protéine de viande.

Ingrédients: Fesse de porc naturelle (omega 3), eau, sel de mer, sucre roux, poudre de céleri, épices, erythorbate de sodium, culture lactique, gélatine.

Poids : 150 g
Temps de dégel : 15 min
Technique de cuisson : Aucune cuisson nécessaire. Prêt à la consommation.
Producteur : Les Cochonnailles
Produits

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