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Rôti du roi (Roast beef)

Description
Ce traditionnel rosbif provient de l'intérieur de ronde. Une belle pièce tendre, juteuse et tout à fait savoureuse qui saura satisfaire vos convives!

Boeuf attendri mécaniquement.


Poids : 2,270 g
Temps de dégel : 1 heure 30 min
Technique de cuisson : Saisir au four à 450 °F (230 °C) pendant 10 minutes. Baisser la température du four à 275 °F (140 °C) et cuire de 1h45 à 2h15. Couvrir la viande avec un papier aluminium et la laisser reposer au moins 15 minutes avant de trancher en tranches fines
Producteur : Les bovins Angus Naturel Meyer
Produits

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