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Brochettes de bison BBQ bourbon

Description
Ingrédients :
Bourbon, sauce Worcestershire, pâte de tomate, sauce tomate, mélasse, moutarde de Dijon, sirop d'érable, vinaigre de cidre, eau, huile d'olive, hickory liquide, gousse d'ail, poudre de chili, poudre d'ail, sel, poivre

Contient: poisson (anchois), blé (orge)

Poids : 400 g
Temps de dégel : 35 min
Technique de cuisson : 350 degrés F / 125 degrés Celsius pendant 12 à 17 minutes. Retourner régulièrement.
Producteur : Viandes Richelieu – naturel
Viande chevaline et gibiers
Viande Richelieu, une entreprise canadienne, se spécialise dans l’élevage de bison, wapiti, bœuf et cheval. Ils préconisent un élevage sain et naturel, sans antibiotiques ou hormones.

Le bison est une viande dense, bien rouge, sans hormones ni antibiotiques au goût délicieux qui peut remplacer aisément le bœuf dans les recettes. Pour les gens intolérants à la viande rouge par exemple, le bison est considéré hypo-allergène ! Le wapiti est une viande rouge très dense et maigre, qui s’apparente à la viande de cerf. Elle se déguste saignante ou rosée.

La viande chevaline est reconnue pour son très faible taux de gras, soit aussi peu que 3 %. C’est donc une viande très prisée pour le maintien d’une alimentation saine. Son fort taux de fer de 4 mg par 100 g et sa forte teneur en vitamines lui confèrent une couleur rouge foncé.

Depuis 1982, La Maison du Gibier s’efforce de proposer les meilleurs produits haut de gamme dans le domaine des viandes de gibiers transformées. Tous leurs gibiers sont élevés de façon naturelle, sans antibiotiques ni hormones de croissance.

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